Salut tout le monde !

Tout va bien cette semaine ?

Combien de kilos avez-vous perdu et combien encore à faire disparaître ?

Pour vous aider aujourd’hui, je vous propose la nouvelle recette de Coach On Web : le poulet braisé et ses aubergines à la provençale.

 

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients pour 1 personne :

  • 1 petite aubergine
  • 1 blanc de poulet
  • 1 gousse d’ail (ou ail semoule)
  • 1 pincée d’origan
  • Huile de tournesol
  • Sel, poivre
Préparation :
  • Mettez environ 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol dans le fond d’une poêle chaude.
  • Coupez l’aubergine dans le sens de la longueur en tranches assez fines.
  • Émincez l’ail en petits morceaux.
  • Mettez les tranches bien à plat dans la poêle et salez légèrement. À cette étape, je vous conseille de rajouter un tout petit peu d’eau pour ne pas que ça accroche !
  • Au bout de 10 min, retournez vos tranches et laissez-les encore 10 min cuire de l’autre côté (avec encore un peu d’eau si nécessaire) après avoir rajouter l’ail et l’origan.
  • Mettez-les directement dans un plat ou une assiette et laissez continué la cuisson au four à 180° pendant encore 15 minutes.
  • Pendant ce temps, faîtes cuire votre blanc de poulet dans la même poêle en n’oubliant pas une pincée d’origan pour lui aussi.
  • Salez (avec modération) et poivrez à votre convenance puis servez !
  • Bon app’…

N’hésitez pas à me dire si cette recette vous plait ou à m’envoyer les photos de vos plus belles réussites à seb@coach-on-web.com.

Vous pouvez retrouver toutes les autres recettes de Coach On Web dans le blog à cette adresse : https://www.coach-on-web.com/category/recettes/

À très vite et en attendant, prenez soin de vous.

Seb.