Poulet braisé et ses aubergines à la provençale

Salut tout le monde !

Tout va bien cette semaine ?

Combien de kilos avez-vous perdu et combien encore à faire disparaître ?

Pour vous aider aujourd’hui, je vous propose la nouvelle recette de Coach On Web : le poulet braisé et ses aubergines à la provençale.

• 1 petite aubergine
• 1 blanc de poulet
• 1 gousse d’ail (ou ail semoule)
• 1 pincée d’origan
• Huile de tournesol
• Sel, poivre

• Mettez environ 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol dans le fond d’une poêle chaude.
• Coupez l’aubergine dans le sens de la longueur en tranches assez fines.
• Émincez l’ail en petits morceaux.
• Mettez les tranches bien à plat dans la poêle et salez légèrement. À cette étape, je vous conseille de rajouter un tout petit peu d’eau pour ne pas que ça accroche !
• Au bout de 10 min, retournez vos tranches et laissez-les encore 10 min cuire de l’autre côté (avec encore un peu d’eau si nécessaire) après avoir rajouter l’ail et l’origan.
• Mettez-les directement dans un plat ou une assiette et laissez continué la cuisson au four à 180° pendant encore 15 minutes.
• Pendant ce temps, faîtes cuire votre blanc de poulet dans la même poêle en n’oubliant pas une pincée d’origan pour lui aussi.
• Salez (avec modération) et poivrez à votre convenance puis servez !
• Bon app’…