En attendant l’été …

Temps de préparation : 7 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients (1 personne) :

• 1 œuf
• 100g de thon (au naturel)
• 1 carotte
• 20 févettes
• 10 radis
• salade feuille de chêne
• huile d’olive
• sel, poivre
• vinaigre
• moutarde

Préparation :

• Mettez l’œuf à cuire au bain marie pendant 10 minutes.
• Pendant ce temps, coupez les légumes en petits morceaux.
• Une fois l’œuf cuit, plongez-le dans l’eau très froide pendant 2 minutes (vous le décortiquerez beaucoup plus facilement)
• Coupez-le et déposez les tranches sur la salade.
• Émiettez le thon par dessus.
• Salez et poivrez
• Versez une cuillère à soupe et demie d’huile d’olive dans un petit bol et ajoutez un peu de vinaigre balsamique et un tout petit peu de moutarde puis mélangez.
• Versez votre vinaigrette maison sur votre salade et régalez-vous !
  

Bon app’ !

Seb.