Et Bim ! Carrément une tuerie !

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson 12 à 15 minutes

Ingrédients (pour 1 personne) :

  • 1 steak haché de bœuf 5% de mg
  • 1 grosse courgette
  • 2 carottes
  • ail semoule
  • thym
  • huile d’olive
  • sel et poivre

 

Préparation :

  • Coupez la courgette et les carottes en petits dés (ce sera carrément plus facile à écraser !).
  • Faites-les cuire à la vapeur ou dans l’eau bouillante pendant 12 à 15 minutes suivant comment vous aimez vos légumes (plus ou moins fondants).
  • Au bout de 7 min, faites cuire votre steak dans une poêle bien chaude en ajoutant un peu de thym
  • Retournez-le et éteignez le feu en même temps que celui des légumes.
  • Écrasez les légumes dans une assiette creuse …
  • À ce stade là il est possible que les courgettes rendent beaucoup d’eau alors n’hésitez pas, une fois bien écrasé, à passer le tout rapidement dans une passoire pour éliminer l’excès.
  • Ajoutez un peu de sel, de poivre et une pincée d’ail semoule et mélangez encore une fois.
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive et c’est prêt !

 

Dites-moi ce que vous en pensez surtout, j’ai besoin de vos retours !

En attendant, bon app’ …

Seb.

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