Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients (1 personne):

  • 1 blanc de poulet
  • 70g de maïs
  • 2 échalotes
  • 30g de lentilles (pesées crues = 100 à 120g cuites)
  • sel, poivre
  • thym
  • piment en poudre
  • huile d’olive, vinaigre balsamique et moutarde

 

Préparation : 

 

  • Plongez les lentilles dans l’eau bouillante si vous les achetez crues et laissez cuire 12 min.
  • Pendant ce temps, faîtes cuire votre blanc de poulet découpé en petits morceaux (avec des ciseaux) dans une poêle bien chaude et remuez de temps en temps en ajoutant un peu de thym et de piment en poudre à la fin de la cuisson.
  • Égouttez le maïs et passez les lentilles en les rinçant à l’eau froide Ajoutez le poulet, le maïs et les échalotes coupées finement et remuez bien.
  • Préparez votre vinaigrette maison avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et un tout petit peu de moutarde (attention y’a déjà du piment !!!).
  • Salez et poivrez légèrement !

Et bon app’ !

Dites-moi ce que vous pensez de cette recette en commentaires et si vous avez des idées pour l’améliorer !

À très vite !

Seb.

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