Voici une nouvelle recette que vous pouvez ajouter à vos menus minceur de la semaine prochaine. 

N’oubliez pas qu’en préparant un peu plus en quantité, vous pourrez facilement conserver le reste au frais et toujours avoir quelque chose de sain sous la main les jours où vous ne voulez pas cuisiner.

Couteau, planche à découper, casserole, poêle… C’est parti !

 

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson 12 min

Ingrédients pour 1 personne :

  • 1 blanc de poulet
  • 40g de riz semi-complet
  • 200g de choux rouge
  • 1 bouillon de poule
  • Huile de noix
  • Huile de tournesol
  • Vinaigre de cidre
  • Cumin
  • Sel, poivre
  • Graines de courges

Préparation

  • Coupez votre filet de poulet aux ciseaux et faîte-le dorer dans une poêle bien chaude avec une cuillère à soupe d’huile de tournesol et une pincée de sel.
  • Faîtes bouillir de l’eau avec un bouillon de poule, attendez l’ébullition et plongez le riz pour une cuisson d’environ 12 min.
  • Maintenant que les cuissons sont lancées, coupez votre choux rouge en fines lamelles et assaisonnez avec une cuillère à soupe d’huile de noix et un peu de vinaigre de cidre. 
  • Égouttez le riz, et mélangez avec le poulet et une grosse pincée de cumin. Ajoutez un fond d’eau pour que l’épice s’imprègne bien en continuant à mélanger.
  • Salez, poivrez et rajoutez une pincée de graines de courges.
  • Servez et régalez-vous.

 

 

 

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